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全部科目 > 公共营养师考试 > 四级营养师 > 四级公共营养师专业技能 > 食品营养评价

单项选择题

某包装食品净含量为500g，其中钙的含量为0.15%，脂肪含量为30%，碳水化合物含量为60%，若钙的NRV值为800mg，则以下说法正确的是（）。

A.此包食品可提供钙150mg
B.此包装食品钙的%NRV为94%
C.此包装食品钙的%NRV为19%
D.该食品碳水化合物供能＞脂肪供能

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单项选择题
下列关于乳中碳水化合物的描述，错误的是（）。

A.主要为乳糖，含量约占4.6%
B.乳糖促进婴儿肠道内双歧杆菌的生长，对婴儿肠道健康有重要意义
C.乳糖不耐症多为继发
D.乳糖不耐症在婴儿时期就有发生
单项选择题
牛乳中的蛋白质含量约为（）。

A.1.0%～1.5%
B.1.5%～2.5%
C.2.5%～3.5%
D.3.0%～3.5%
单项选择题
从市场上买来或收集的食物实验样品，样品数量一般为（）份以上，以确保所抽取的样品能代表其食品整体。

A.1
B.2
C.3
D.4
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