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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 品酒师考试 > 品酒师综合练习

单项选择题

原酒感官复评设施的必备条件包括（）

A.品酒室、品酒桌、品酒杯
B.照明设备、音乐设备
C.空气净化器、消毒设备
D.品酒室、品酒桌、品酒杯、照明设备、音乐设备

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单项选择题
在进行原酒感官复评前，必须对复评环境的准备进行严格把关，以确保复评结果的准确性，以下不是复评环境准备的必备条件是（）

A.确保室内温度适宜
B.确保室内安静无噪音
C.确保室内空气清新
D.确保室内有足够的自然光线
单项选择题
原酒的质量等级是根据（）来划分的。

A.原酒的香气类型
B.原酒的酒精度数
C.原酒的口感
D.原酒的色、香、味等综合指标
单项选择题
以下不属于原酒香型指标的是（）

A.香气
B.口感
C.糖分
D.风味
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