欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 品酒师考试 > 白酒品酒师

单项选择题

关于品评时的尝味步骤,下列说法错误的是()。

A.酒液入口后,使酒液接触舌尖,舌边,并平铺于舌面和舌根部,全面接触味蕾
B.用舌鼓动口中酒液,使之充分接触上腭、喉膜、颊膜进行全面辨味
C.仔细品评酒质的醇厚、丰满、细腻及刺激性等情况,20~30秒后,将酒液咽下
D.使酒气随呼吸从鼻孔排出,检查酒气是否刺鼻及香气的浓淡,判断酒的后味与回味

点击查看答案&解析
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题