单项选择题
A、蛋白质水解 B、蛋白质凝胶 C、脂肪乳化 D、淀粉老化
A、旋转移动 B、渐变手法 C、对比手法 D、对称手法
A、食物中的酶 B、温度 C、湿度 D、微生物
A、月 B、半年 C、年 D、3年
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