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单项选择题
B1型题
减少铁吸收转运、储存的物质是（）。
A.铁
B.维生素C
C.植酸盐
D.碳酸盐
E.维生素B
1
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单项选择题
能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是（）
A.植酸盐和草酸盐
B.果胶
C.磷
D.维生素C
E.维生素D
单项选择题
能够降低钙的吸收利用程度的膳食成分是（）
A.植酸盐和草酸盐
B.果胶
C.磷
D.维生素C
E.维生素D
单项选择题
能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是（）
A.植酸盐和草酸盐
B.果胶
C.磷
D.维生素C
E.维生素D
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