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判断题
在蔬菜的贮藏过程中,环境湿度越大对贮藏效果越好。
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判断题
蔬菜的种类不同,耐藏性也不同,根菜类的贮藏期一般短于叶菜类的贮藏期。
判断题
淀粉含量常常用作衡量某些蔬菜品质与采收成熟度的参考指标,淀粉含量越高,耐贮性越强。
单项选择题
南方多雨、地势低的地区常作()
A.平畦
B.高畦
C.低畦
D.高垄
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