单项选择题
A.熟肉类 B.乳制品 C.米饭及米粉 D.水果罐头 E.咸鱼
A.pH低于6 B.pH大于8 C.厌氧环境 D.环境温度低于15℃ E.环境温度高于30℃
A.30min～1h B.2～5h C.6～12h D.14～24h E.48～72h
A.海产品 B.剩饭 C.乳类 D.蛋类 E.家庭自制发酵食品
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