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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 西式烹调师考试 > 初级西式烹调师

多项选择题

海鲜沙拉应该符合以下哪些要求()。

A.原料必须新鲜
B.沙拉的颜色应该有三种以上
C.口味浓郁,风格突出
D.冷菜需要用冷盘
E.原料的大小要合适食用

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