多项选择题
A.氨基酸B.小分子肽C.大分子肽D.蛋白质
A.清除自由基B.保护肝细胞，参与解毒C.参与免疫调节D.促钙吸收
A.高持水力B.吸附螯合有机物C.发酵作用D.能量填充剂
A.电子B.基团C.原子D.分子
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