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全部科目 > 医学类 > 卫生资格(中初级) > 医技职称考试 > 营养(士) > 营养相关专业知识 > 食物中毒

单项选择题

A1/A2型题

鱼类引起的组胺中毒的特点是（）。

A.发病快、症状轻、恢复快
B.潜伏期长，可长达数天
C.一般患者都可出现发烧，体温达39℃
D.心跳加快、血压上升
E.毛细血管、支气管收缩

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单项选择题
为避免铅在小肠吸收增加，脂肪供热比为（）。

A.≤25％
B.35％
C.40％
D.25％～30％
E.30％～32％
单项选择题
某村庄的村民，食用发霉粮食后，突发一过性发烧、呕吐、厌食、黄疽、浮肿。患病村民可能是（）。

A.镰刀菌属中毒
B.赤霉病麦中毒
C.黄变米中毒
D.黄曲霉毒素中毒
E.青霉中毒
单项选择题
铅的毒性作用主要损害（）。

A.消化系统
B.内分泌系统
C.生殖系统
D.大脑
E.神经系统
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