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餐前准备
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单项选择题
使用餐巾花时要根据风俗习惯来选择花型，如日本人喜爱樱花，而忌用（）。
A.山茶花
B.百合花
C.兰花
D.荷花
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单项选择题
“掰”一般是用于餐巾叠花束，如（）的折叠。
A.单荷花
B.双荷花
C.月季花
D.双芯花
单项选择题
餐巾折花时，主要用于做鸟或其他动物的头时所采用的手法是（）。
A.捏
B.拉
C.折
D.掰
单项选择题
餐巾折花最基本的手法是（），几乎所有的折花都会用到。
A.卷
B.穿
C.掰
D.叠
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