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单项选择题

（）的刀锋长度一般在25~35厘米之间。

A.厨刀
B.锯齿饼刀
C.锯齿面包刀
D.糕饼花边刮刀

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"开心果”的英文名称是（）。

A.pecan
B.pistachio
C.peach
D.potato
单项选择题
糖很容易受外界（）的影响，保管不当容易发生吸湿溶化和干缩结块的现象。

A.湿度
B.温度
C.环境
D.热量
单项选择题
甜点模具包括冷冻甜点模具、甜点成型模具、（）。

A.圆形甜点模具
B.果子冻模具
C.甜点装饰模具
D.巧克力模具
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