问答题
简答题
农产品贮藏过程中主要发生哪些生理生化变化?
【参考答案】
果蔬的呼吸作用、蒸腾作用、结露、成熟、衰老,部分种类还有休眠、采后生长。肉类的僵直和软化。
点击查看答案
相关考题
