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单项选择题
自助餐台可采用长方形、半圆形、（）型、弧形、1/4圆形、螺旋形、回形等设计。
A.椭圆
B.圆
C.正方
D.菱
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单项选择题
中餐宴会厅休息室的布置要根据（）摆放好沙发、茶几。
A.桌数
B.人数
C.要求
D.规格
单项选择题
中餐宴会一般的标准圆桌为（）圆桌。
A、10人
B、12人
C、8人
D、15人
单项选择题
西餐厅用于摆台的物品，如台布、餐巾、摆台餐具及酒具存货量为餐厅座位数的（）倍。
A、1
B、2
C、3
D、4
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