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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 经济类自考 > 05746食品卫生学

单项选择题

外界霉菌进入蛋内可形成（）。

A.黑斑蛋
B.散黄蛋
C.浑汤蛋
D.红心蛋

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单项选择题
对重金属富集能力最强的蔬菜是（）。

A.茄果类
B.瓜类
C.根茎类
D.叶菜类
单项选择题
我国粮食及制品中已制订限量标准的镰刀菌毒素是（）。

A.T-2毒素
B.雪腐镰刀菌烯醇
C.脱氧雪腐镰刀菌烯醇
D.二醋酸藨草镰刀菌烯醇
单项选择题
氯丙醇污染较重的调味品是（）。

A.醋精
B.糖精
C.味精
D.鸡精
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