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突发公共卫生事件应急处理(综合练习二)
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多项选择题
发生真菌毒素中毒时，应重点调查的环节是（）。
A.原料
B.配方
C.生产加工人员
D.工用具、设备
E.加工过程
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多项选择题
发生动植物毒素中毒时，应重点调查的环节是（）。
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B.配方
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D.工用具、设备
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多项选择题
发生有毒化学物中毒时，应重点调查的环节是（）。
A.原料
B.配方
C.生产加工人员
D.工用具、设备
E.加工过程
多项选择题
食品安全事故现场食品卫生学调查所采取的方法包括（）。
A.访谈相关人员
B.查阅相关记录
C.进行现场勘察
D.样本采集
E.现场模拟事件经过
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