现存明代茶书有（）。

A.宋代的商品经济、城市经济比唐代有了进一步的发展，中国茶馆进入了兴盛时期
B.张择端的《清明上河图》生动地描绘了北宋都城汴梁城（今开封市）繁盛的景象，画中不乏茶馆
C.孟元老《东京华梦录》中可以看到汴梁茶馆业的兴盛
D.宋代茶馆已讲究经营策略，为了招徕生意，留住顾客，他们常对茶馆作精心的布置装饰

A.唐代名士李约嗜好饮茶，精于烹泉煮水，有“茶须缓火炙，活火煎”之说
B.“缓火炙”，即用文火“炙茶”
C.“活火煎”，是说要用有火焰、火苗的“活火”煎水
D.李白有“活水还须活火煎”“贵从活火发新泉”的诗句

A.煮茶清饮茶艺
B.煮茶混饮茶艺
C.泡茶混饮茶艺
D.泡茶清饮茶艺