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单项选择题
滑熘菜的原料腌制时不能过咸或过淡,以()为主。
A.咸味
B.鲜味
C.咸鲜味
D.都可以
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单项选择题
西湖醋鱼是()。
A.滑熘菜
B.炸熘菜
C.软熘菜
D.烧熘菜
单项选择题
焦熘肉片是()。
A.滑熘菜
B.炸熘菜
C.软熘菜
D.烧熘菜
单项选择题
下列哪种菜肴是软熘菜?()
A.木须肉
B.糖醋鲤鱼
C.宫保鸡丁
D.熘鱼焙面
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