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多项选择题

酱油中除含有水分、盐类等物质外，其香气成分主要是由（）等物质形成的。

A.有机酸
B.矿物质
C.酯类
D.醛
E.防腐剂

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多项选择题
以下含3克食盐的有（）。

A.20mL酱油
B.10mL酱油
C.10g黄酱
D.20g黄酱
E.100g黄酱
多项选择题
以下属于纯能量食物的有（）。

A.动植物油
B.淀粉
C.食用糖
D.酒类
E.面粉
多项选择题
在瓜茄类蔬菜中含维生素C 较高的有（）。

A.辣椒
B.南瓜
C.苦瓜
D.茄子
E.冬瓜
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