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全部科目 > 资格类 > 公共营养师考试 > 三级营养师 > 三级营养师(综合练习)

单项选择题

假如某人早餐摄入能量为500Kcal，午餐摄入能量为800Kcal，晚餐摄入能量为600Kcal，早餐的餐次比为（）。

A.26%
B.32%
C.42%
D.以上都不是

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24小时回顾法的缺点是（）。

A.费用高
B.所需时间长
C.可调查较长时间
D.对食物量的估计不准确
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24小时回顾法是通过询问的方式，（）调查前一天的食物消耗情况。

A.记录
B.查账
C.回顾
D.称重
单项选择题
以下说法正确的选项是（）。

A.污染指标可以用来判断食品的清洁状态
B.污染指标可以用来判断食品可能的保存时间
C.如果食品受到致病菌污染，则可以用来判断食品的安全性
D.以上选项均正确
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