多项选择题

中国2001-2010年食物与营养发展纲要中促进食物与营养发展的政策措施包括（）。

A、调整结构，提高食品综合供给能力
B、虽强法制建设，保证食物资源环境
C、依靠科技进步，提高全民营养意识
D、改善居民营养结构，保障我国食物安全
E、加强对食物及营养工作的领导

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多项选择题

A、荞麦面条
B、西瓜
C、豆腐
D、小白菜

多项选择题

A、基础代谢是能量消耗的主要方面之一
B、食物特殊动力作用相当于基础代谢的30%
C、肥胖者只要能量的消耗低于能量的摄入就可以减肥
D、老年人随着年龄的增加，基础代谢所消耗的能量下降
E、由于受内分泌系统影响，女性的基础代谢率高于男性

多项选择题

A、近期效果即目标人群的知识、态度变化
B、早期效果即行为和危险目标因素的变化
C、远期效果即人们营养健康状况和生活质量的变化
D、以上都不是