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单项选择题
西欧人常在吃茶点时食用，所以又称“茶肠”，（）肉质细腻，鲜嫩可口，具有蒜味。
A.小红肠
B.哈尔滨红肠
C.西式火腿
D.大红肠
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单项选择题
人类食用的乳产品产量最大的是（）
A.水发
B.马乳
C.羊乳
D.牛乳
单项选择题
小红肠以（）作为肠衣，肠体细小，形似手指，稍弯曲，长约12～14厘米，外观为红色，肉质呈乳白色，鲜嫩细腻，味香可口。
A.猪肠
B.牛肠
C.羊肠
D.驴肠
单项选择题
（）是用猪膀胱或鸡嗉囊作为制作材料灌制成的。
A.广东腊肠
B.南京香肚
C.哈尔滨大众红肠
D.湖南大香肠
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