单项选择题
A.珧柱、鱿鱼 B.燕窝、广肚 C.海参、鲍鱼 D.蚝豉、蹄筋
A.食盐 B.食粉 C.枧水 D.纯枧
A.80% B.70% C.65% D.60%
A.菜肴原料的组配 B.原料的复合造型 C.原料组合的调整 D.调料的选用
微信扫一扫,加关注免费搜题
