单项选择题
A.油脂蛋糕吃多了会中毒B.油脂蛋糕成熟时会产生C.会加入膨松剂D.有二氧化碳参与
A.170~190℃B.100~120℃C.110~130℃D.90~10℃
A.此过程有空气的参与并产生大量的气泡B.加入蛋液继续搅拌气泡会继续增多C.需要用到膨松剂D.为了符合自己的口味，可以加入一定量的酸奶
A.表面呈金黄色B.内部呈乳黄色C.色泽均匀一致D.颜色变暗才是标准的
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