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单项选择题
豆油是由豆科植物（）的种子加工而成的。
A、黑豆
B、绿豆
C、红豆
D、黄豆
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单项选择题
炒菜时油脂能防止原料（）。
A、不熟
B、生熟不均
C、过火
D、粘在锅上
单项选择题
油脂大多都有自己独特的（）。
A、香味
B、气味
C、本味
D、味道
单项选择题
食用油脂中的甾醇是合成维生素（）的原料，对油脂的食用及保管均无害。
A、E
B、D
C、C
D、K
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