单项选择题
A.蛋白质含量 B.蛋白质消化率 C.生物学价值 D.血清白蛋白 E.吸收氮
A.感官指标 B.物理指标 C.化学指标 D.微生物指标 E.放射性指标
A.将要变质 B.变质早期 C.变质中期 D.变质晚期 E.新鲜肉
A.8%～10% B.10%～12% C.12%～14% D.14%～16% E.16%～18%
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