单项选择题
A.菜肴价值B.烹饪技法C.原料营养D.炊事人员
A.营养B.丰富C.可口D.安全
A.火烧去毛→清水浸泡→刮去焦皮→洗涤B.火烧去毛→热水刮洗→初步熟处理C.火烧去毛→热水浸泡→刮去焦皮D.火烧去毛→热水浸泡→刮去焦皮→拆下皮肉组织
A.维生素B1B.维生素B2C.维生素B6D.维生素B12
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