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单项选择题
检验粉类粗细度时，按规定的筛层筛理，上层筛的筛上物应（）。
A.全部通过
B.＜1.0％
C.＜5.0％
D.＜10％
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单项选择题
稻米心白粒是指米粒（）部位呈白色不透明的粉质白斑。
A.腹部
B.背部
C.中心
D.腹部和心部
单项选择题
测定粮食水分时，干燥器中的变色硅胶保持有效的颜色为（）。
A.红色
B.绿色
C.黄色
D.蓝色
单项选择题
我国稻谷质量标准中，粳型稻谷的中等指标为出糙率应大于等于（）。
A.73.0%
B.75.0%
C.77.0%
D.79.0%
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