（单品售价-单品产品成本）/售价*100%是计算什么的公式（）

A.协调并管理整个班次的人员、物料和设备，使营运维持在平稳的状态
B.关注并追踪楼面人员训练
C.与顾客沟通互动，了解顾客需求
D.追踪以下事项：产品准备、产品品质、顾客服务标准、餐厅清洁卫生

A.追踪目标的完成情况
B.不用关注顾客满意，专注营运即可
C.调动各岗位工作人员的气氛，提升积极性
D.与顾客建立联系，实时沟通

A.提高餐厅生产力
B.降低餐厅人力成本
C.提升餐厅的顾客满意度
D.团队士气高