问答题
简答题
超临界萃取技术为何具有较好的物质萃取能力？
【参考答案】
超临界流体既具有对溶质有比较大溶解度的特点，又具有气体易于扩散和运动的特性，传质速率大大高于液相过程，也就是说超临界流体......
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