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多项选择题
和面的四种基础技法为（）。
A.手工法
B.机器法
C.直接法
D.中种法
E.烫面法
F.老面法
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相关考题
单项选择题
在公元前6000年的古埃及，吃（）被视为贵族的特权。
A.黑面包
B.白面包
C.杂粮面包
D.全麦面包
判断题
布朗尼蛋糕布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间，属于重油蛋糕的一种。
判断题
乳酪蛋糕是以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的乳酪混合物倒入上面，经过（或不经过）烘烤、装饰而成的制品。
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