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食品微生物学
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单项选择题
食物微生物学标准是根据食品卫生的要求，从（）的角度，对不同食品提出具体要求。
A.食品安全
B.食品理化成分
C.微生物学
D.食品营养
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相关考题
单项选择题
（）是两个群体或多个群体共同依赖于同一生长基质或者环境因素，结果一方或两方的群体大小或生长率受到限制的现象。
A.寄生关系
B.竞争关系
C.拮抗关系
D.扑食关系
判断题
使衰退的菌种回复原来菌种优良性状的过程称为复壮。
判断题
干燥-载体保藏法是将菌种接种于适当的载体上，如河砂、土壤、硅胶、滤纸、麸皮等，以保藏菌种。此法适用于产孢子或芽孢的微生物。
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