问答题
简答题
简述烹和调的区别？
【参考答案】
所谓烹就是通过加热使食物由生变熟的过程，烹得合理可以提高食物的消化吸收率，起杀菌防腐的作用，可增进菜肴的色、香、味、形，......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
