多项选择题

红茶发酵时，茶多酚部分氧化产生（）。

A.茶黄素
B.茶多糖
C.茶红素
D.茶褐素

点击查看答案&解析

上一题目录下一题

多项选择题

A.嫩度
B.条索
C.色泽
D.整碎

多项选择题

A.干燥剂贮存
B.低温储藏法
C.食品袋储藏法
D.抽气充氮包装贮茂

多项选择题

A.山茶园温度较平地茶园低，茶叶生长快
B.高山茶园湿度高、雾气大、雾珠多，极利于茶树的生长发育
C.高山茶园植被繁茂、落叶多，茶园土质疏松，土壤富含有机质和各种微量元素
D.高山茶园昼夜温差大，纤维形成慢，芽叶持嫩性较好