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问答题

简答题

影响冰淇淋硬化时间的因素是什么?

【参考答案】

冰淇淋在硬化室进行硬化,其硬化时间主要由以下因素决定:
(1)冰淇淋的品种这和所生产冰淇淋的配料中脂肪含量、配料......

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