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单项选择题
菜籽在收获后在高水分条件下储藏最易形成的品质劣变是（）
A.发热
B.生虫
C.浸油赤变
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单项选择题
油籽临界水分随油籽含油率的升高而（）
A.升高
B.降低
C.不变
单项选择题
在立筒仓中籽粒饱满且容重较大的油籽位于（）
A.立筒仓内壁
B.立筒仓中心
C.立筒仓顶部
问答题
写出大豆热脱皮工艺，阐述脱皮工艺中大豆干燥调质塔的结构和工作原理。
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