单项选择题
A.防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象 B.可以多用 C.破坏维生素 D.不能用于冷冻食物
A.僵直 B.后熟 C.僵直和后熟 D.自溶
A.4.4～5.4 B.5.5～6.7 C.7.0～7.4 D.7.5～8.4
A.硝酸盐和亚硝酸盐含量增加 B.镉含量超标 C.易被肠道致病菌污染 D.保质期延长
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