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单项选择题
B1型题
植物性食物的优质蛋白质来源（）
A.粮谷类
B.蔬菜、水果类
C.奶类
D.豆类
E.蛋类
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单项选择题
最经济、最主要的热能来源（）
A.粮谷类
B.蔬菜、水果类
C.奶类
D.豆类
E.蛋类
单项选择题
含胆固醇较高的食物（）
A.粮谷类
B.蔬菜、水果类
C.奶类
D.豆类
E.蛋类
单项选择题
铁、锌属于（）
A.植物化学物
B.宏量营养素
C.微量元素
D.宏量元素
E.抗氧化营养素
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