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全部科目 > 医学类 > 医学高级职称 > 公卫正副高 > 营养与食品卫生(医学高级) > 营养与食品卫生综合练习

单项选择题

从营养学的角度看,菠菜食用前在沸水中烫一下是为了去除部分().

A.植酸
B.草酸
C.磷酸
D.鞣酸

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