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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 手工制茶考试

单项选择题

绿茶杀青时,因水蒸气没有及时透发,叶绿素遭破坏,导致茶叶()。

A.产生红梗红叶
B.产生烟味
C.干茶色泽泛黄
D.外形松、扁、碎

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