欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
搜索
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 西餐烹调技术

单项选择题

腌渍牛肉放入酒或料酒会（）。

A.使牛肉更嫩
B.使牛肉变质
C.减缓牛肉老化
D.使牛肉风味更好

点击查看答案&解析
上一题 目录 下一题

相关考题

单项选择题
制作西班牙蒸竹蛏时需要上蒸箱蒸制（）分钟开口。

A.8
B.15
C.20
D.25
单项选择题
制作西班牙白酒汁时需要加入（）等。

A.白葡萄酒
B.红葡萄酒
C.白兰地
D.威士忌
单项选择题
石斑鱼在180℃烤箱烤8分钟取出后，需要盖锡纸静置（）分钟。

A.5-10
B.10-15
C.15-20
D.20-25
微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题