从事食品安全管理体系认证的认证机构实施食品安全管理体系认证的依据是《食品安全管理体系认证实施规则》。

特许人向商务主管部门备案，应当提交下列文件、资料：
1营业执照复印件或者企业登记（注册）证书复印件；
2特许经营合同样本；
3特许经营操作手册；
4市场计划书；
5企业资产相关证明材料；
6国务院商务主管部门规定的其他文件、资料。