欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工艺学 > 食品工艺学综合练习

问答题

简答题

影响食品干制的主要因素有哪些?

【参考答案】

1)干燥介质的温度;
2)干燥介质的湿度;
3)空气流速;
4)食品的大小、种类、表面积;
5)原料的装载量。

点击查看答案
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题