欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工艺学 > 果蔬贮运与加工 > 果蔬贮运与加工综合练习

名词解释

果蔬的冷冻浓缩

【参考答案】

是应用冰晶与水溶液的固液平衡原理将果蔬汁的水分以冰结晶形式排出。

点击查看答案

相关考题

微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题