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判断题
如果是男女结伴来餐厅就餐，服务员笑脸迎接顾客，应先问好男宾客，再问好女宾客。
【参考答案】
错误
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判断题
顾客问的菜式，服务员不懂时，服务员应诚恳地向顾客说：“对不起”，请顾客稍等，请教同事后再及时向顾客解答。
判断题
两台顾客同时需要服务时，服务员需要再找一个人来帮忙。
单项选择题
小型烹饪器具、容器等不适合采用（）消毒方法。
A.水煮加热消毒法
B.高压蒸汽消毒法
C.高压消毒法
D.日晒消毒法
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