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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > (粮油)仓储管理员 > (粮油)仓储管理员综合练习

单项选择题

粮食品质变化的实质是粮食中（）进行生物化学反应使粮粒内固有成分发生改变。

A.有机物质
B.无机物质
C.糖类物质
D.脂类物质

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单项选择题
粮堆内的粮粒、微生物、害虫等生物成分在（）和氧气条件适宜的情况下，还必须维持一定的环境温度才能进行正常的生命活动。

A.水分
B.糖分
C.油脂
D.养分
单项选择题
预测粮食储存品质变化趋势时，要根据（），结合粮食的含水量、粮堆含氧量等情况进行综合分析，不能单一根据粮温预测粮食储存品质变化趋势。

A.粮温变化情况
B.天气变化情况
C.仓房温度变化情况
D.空气温度变化情况
单项选择题
燃煤热风炉使用期间，一般每隔（）天清理沉降室内和换热器下部的灰尘一次。

A.5
B.7
C.15
D.30
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