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问答题

简答题

简述保健食品抗氧化与延缓衰老的作用原理。

【参考答案】

(1)保持DNA结构和功能活性。维生素C、维生素E、类胡萝卜素和黄酮类等具有抗DNA氧化损伤的生物学作用。
(......

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