欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
搜索
全部科目 > 大学试题 > 管理类 > 餐饮管理 > 餐饮服务与管理 > 餐饮服务与管理综合练习

单项选择题

食品的储存和加工不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉素多存在于（）中。

A、发霉的玉米
B、炸糊了的薯条
C、过了保质期的牛奶
D、海鱼和贝蛤类食品

点击查看答案
上一题 目录 下一题

相关考题

单项选择题
“有机食品”、“绿色食品”、“无公害农产品”，按照要求从宽到严排序，正确的是（）

A.有机食品、绿色食品、无公害农产品
B.无公害农产品、绿色食品、有机食品
C.绿色食品、无公害农产品、有机食品
D.无公害农产品、有机食品、绿色食品
单项选择题
餐饮服务提供者在领取变更、延续后的新《餐饮服务许可证》时，应当将原《餐饮服务许可证》（）

A、自行销毁
B、交回发证部门
C、转让
D、保存备用
多项选择题
县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，内容包括（）

A.税务登记证
B.许可颁发
C.日常监督检查结果
D.违法行为查处情况
微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题