问答题
简答题
直接干燥和盐腌后干燥的生皮，哪个容易充水？为什么？
【参考答案】
盐腌后干燥的生皮容易充水。因为盐腌后干燥的生皮，其失水较少，皮中的纤维没发生黏结，浸水时皮张恢复其失去的水分较快。
点击查看答案
相关考题
