单项选择题
制作面食时加碱可使下列哪种营养素严重损失（）
A.维生素A B.维生素B1和B2 C.烟酸 D.必需氨基酸 E.必需脂肪酸
A.亮氨酸 B.赖氨酸 C.苏氨酸 D.组氨酸 E.精氨酸
A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.淀粉 D.果糖 E.纤维素
A.蔬菜 B.米饭 C.面粉 D.肉类 E.食盐
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